Kue Martabak Manis Mini Resep Tanpa Ragi

Martabak manis...martabak manis...!! Ada yang mau? Ga jualan sih..cuma habis bikin aja, kudapan manis martabak manis mini yang simple dan tanpa menggunakan ragi.

Dulu udah pernah nyoba bikin dan resep kudapan manis martabak manisnya menggunakan ragi tapi ternyata malah gagal. Rasa kuenya agak asam alasannya rasa ragi yang sudah berfermentasi tersebut. Setelah itu ga pernah nyoba bikin lagi, mungkin alasannya gres pertama kali coba juga kali ya jadi cara meramu bahan-bahannya masih ga pas, makanya karenanya malah ga bagus.

Nah, kalau yang sekarang aku nyoba resep kudapan manis martabak manis dengan materi tanpa ragi. Hasilnya.. lumayan, rasanya juga ga kalah sama para penjual kudapan manis martabak manis langgananan aku hee... mampu kreasikan sendiri lagi topingnya. Tapi aku bikinya martabak manis mini aja, biar makannya eksklusif hap!!! :-) Berikut ini materi yang diharapkan untuk membuat martabak manis mini dan juga cara membuatnya.

Resep kudapan manis martabak manis mini tanpa ragi

Bahan:

• 500gr terigu protein sedang
• 50gr gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt soda kue
• 750 ml air
• Mentega untuk olesan
• Toping: kacang tanah sangrai tumbuk, keju parut, misis

Cara membuat kudapan manis martabak manis mini tanpa ragi:

1. Campur tepung, gula pasir, telur, garam dan air menjadi satu. Aduk hingga rata lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam.
2. Masukkan soda kudapan manis kedalam adonan setelah 1 jam, sebelum adonan tersebut dicetak.
3. Olesi cetakan menggunakan minyak atau mentega, tuang adonan ke dalam cetakan martabak mini atau mampu saja menggunakan cetakan kudapan manis lumpur. Masak dengan api kecil saja biar tidak gosong.
4. Tunggu hingga kudapan manis mulai bermunculan pori-porinya, kemudian angkat.
5. Olesi kudapan manis dengan mentega lalu beri toping sesuai selera.
6. Kue martabak manis mini sudah siap untuk disajikan.

Saya rasa resep kudapan manis martabak manis mini  tanpa ragi ini cukup mudah dan praktis, rasanya juga enak. Bisa disantap untuk waktu bersantai. Silahkan mencoba ya sobat.