Resep Ayam Bakar Kecap Spesial

Resep ayam bakar kecap yang akan aku bagi kali ini yaitu resep ayam bakar kecap spesial. Spesial alasannya yaitu rasanya yang enak dan sedap dan cara membuat ayam bakar ini juga sangat mudah.

Kalau kita mau masak tentu pinginnya langkah-langkah resepnya ga ribet kan tapi tentunya rasa masakannya juga tetap harus mantap, alasannya yaitu itulah aku bagikan resep ayam bakar kecap spesial ini.

Daftar isi artikel resep ayam bakar kecap spesial

• Bahan resep ayam bakar kecap spesial
• Cara membuat ayam bakar kecap

Bahan resep ayam bakar kecap spesial

Bahan

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• Air jeruk nipis
• 250 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm air asam jawa
• 6 sdm kecap manis kental
• Garam, gula, dan lada secukupnya
• Margarin atau minyak kelapa untuk olesan

Bumbu halus

• 6 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• Cabai merah keriting dan cabe rawit sesuai selera.

Cara membuat ayam bakar kecap

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis beri garam dan lada secukupnya, diamkan kurang lebih selama 15 menit.
2. Campur ayam dengan bumbu halus, aduk rata kemudian diamkan kembali kurang lebih selama 30 menit.
3. Ungkep ayam dan bumbunya di dalam panci, masukkan daun salam, air asam, kecap manis, dan tambahkan air, aduk rata.
4. Tunggu ungkepan ayam hingga air bumbu mengental, sambil di aduk-aduk sesekali.
5. Setelah bumbu mengental dan tinggal sedikit, angkat ayam dan tiriskankan sebentar. Sisihkan bumbu kental untuk olesan.
6. Bakar ayam, sambil dibolak-balik dan diolesi dengan margarin atau minyak kelapa serta sisa bumbunya.
7. Setelah ayam bakar tercium harumnya dan berwarna kecoklatan, angkat ayam.

Nah, mudah saja bukan cara membuat dari resep ayam bakar spesial. Untuk penyajiannya mampu ditambahkan lalapan dan sambal semoga lebih nikmat disantap. Silahkan dipraktikin di dapur ya, semoga bermanfaat.